Необходими продукти:
2 пакета чаени бисквити (общо 300 грама)
3 малки пакета крема сирене (общо 375 грама)
1 кофичка заквасена сметана 20 % (500 грама)
150 грама пудра захар
150 грама масло
сладко от боровинки (препоръчително е да НЕ е желирано)
тава с падащо дъно
Начин на приготвяне:
- Смиламе в чопър бисквитите, докато станат на прах. Разтопяваме маслото (в микровълнова, на котлон или на водна баня). Смесваме смлените вече бисквити и маслото в купа и разбъркваме хубаво. Изсипваме ги в тавата и с пръсти или с лъжица притискаме по дъното докато стане равен блат. Слагаме тавата за 20 мин. в хладилника, за да стегне.
- През това време слагаме в купа крема сиренето, заквасената сметана и пудрата захар и разбиваме докато стане гъста смес.
- Изваждаме тавата от хладилника и изсипваме отгоре готовия крем. Отново слагаме в хладилника за 4/5 часа да стегне и кремът, за да може да излеем сладкото отгоре без да се смеси с белия крем.
- И последната стъпка е да излеем тънък слой от конфитюра отгоре, който е желателно да е течен. Ако сте намерили само желиран, не е фатално, но трябва да го загреете на водна баня или да го разтопите в микровълнова.
- Препоръчително е да го оставите една нощ в хладилника, за да стегне хубаво и на сутринта ще е готов за хапване!
- *внимаваме да не цапаме тавата отстрани, за да има ясно разграничени слоеве.
- Премахваме горната част на тавата и украсяваме с каквото ни хареса. Аз залепих бишкоти отстрани.
