Картофени кюфтета

Днес направих картофени кюфтета по рецептата на баба.

Ето я и нея:

Съставки:

около 1 кг картофи;

1 глава кромит лук;

4 яйца;

150 гр сирене;

Подправки:

2 чаени лъжички чубрица;

черен пирер и сол на вкус;

по желание може да се сложи и кимион.

Начин на приготвяне:

1. Сваряваме картофите, поставяме във водата една супена лъжица сол. Изчакваме водата да заври, засичаме 20 минути и оставаме да ври. През това време си нарязваме лука и натрошаваме сиренето. Обелваме картофите и ги пасираме (или намачкваме) заедно с лука и сиренето ( по лесно е да се пасират). Слагат се яйцата и подправките и  получената смес се разбърква. Оформят се кръгли кюфтенца, овалват се в брашно и се пържат  на силно нагорещена мазнина.

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.